Pudim de Ameixa

Painho viva reclamando que eu só fazia doce que ele não podia comer (apesar de comer mesmo assim, né, pai?). Então eu aproveitei o dia dos pais pra dar uma pesquisada e, juntando o leite condensado light/dight do Panelaterapia mais o doce de maçã do Na Minha Panela, cheguei nessa sobremesa.

Bata no liquidificador um copo de leite em pó, 1/3 desse copo de água fervente, uma colher de margarina e uma colher de adoçante em pó (que você pode muito bem substituir por açúcar). Ta dizendo que é pra deixar 12 horas na geladeira pra adquirir a consistência de leite condensado, mas eu só vi isso hoje de manhã, então deixei gelando uma meia horinha e depois acrescentei duas gemas e bati mais um pouquinho. Eu ia fazer com maçã, mas quando cheguei na geladeira: cadê? Só tinha ameixa. Então vamo com ameixa. Corte umas 4 ou 5 em fatias de mais ou menos 5mm. Aí é só montar intercalando um tico do creme com umas fatias de ameixa, até acabar. Depois você coloca no forno por uma meia hora e deixa na geladeira um pouquinho.

Olhe, eu juro que não achava que fosse ficar tão bom, realmente me surpreendeu. Eu pensei que ia ficar cremoso, mas ficou durinho, tipo uma casquinha de bolo. Pra mim faltou um pouquinho de doce, mas acho que foi porque a ameixa tava meio azeda. Se for assim acho que dá pra compensar no açúcar/adoçante na massa, mas se a fruta for naturalmente mais docinha dica bom. Quero testar de novo com maçã, morango, abacaxi, pêssego em calda, cereja...

Drink Qualquer Coisa

Hoje eu fui fazer de novo a janta daqui de casa. Spaghetti com molho branco, linguiça e tomate com queijo muçarela ralado por cima. Taí a receita do macarrão.

Parece bom, né? Aí painho e mainha tomaram vinho pra acompanhar. Acontece que eu não gosto de vinho (acho muito amargo) mas não queria ficar de fora. Então eu tive a ideia de um drink super original!

A receita é o seguinte: primeiro você escolhe o copo de requeijão mais bonito que tiver em casa. Depois você enche 1/4 do copo com vinho e completa até a metade com soda. Se você ainda achar amargo pode colocar mais refrigerante. Depois de uns 3 goles eu achei que ainda tava amargo e coloquei.

Acho que ninguém nunca tinha misturado álcool com refrigerante antes, né? Que ideia maravilhosa! Agora sério, alguém sabe se isso tem nome? Tipo rum com Coca é Cuba Libre, entendeu? Será que classifica como sangria?

Croque Monsieur assado

Voltei! Não tava conseguindo transferir as fotos das receitas pro computador e acabei deixando o blog de lado, mas agora tá tudo resolvido. Vim aqui um dia e troquei o layout, agora tá mais limpinho, depois tive que esperar fazer alguma coisa pra vim postar. Aí pronto, apareceu. Croque Monsieur. Tem que fazer biquinho pra falar.

Tava aqui de bobeira hoje de tarde, não lembro se assistindo o primeiro episódio da 3ª temporada de How I Met Your Mother ou lendo as primeiras páginas de Entrevista Com o Vampiro, e mainha liga pra perguntar o que a gente ia jantar. Num sei, você quer comer o que? Também num sei, veja aí alguma coisa. Ta bom, tchau. Aí eu fui dar uma olhada no Nigella Express (de novo) e achei esse croque monsieur. Conferi se tinha tudo na geladeira e fui fazer.

Peguei 8 fatias de pão de forma e tirei as cascas. Não precisa tirar a casca, eu até gosto de sanduiche com casca, mas quis tirar. Passei mostarda em um lado de 4 fatias e requeijão nas outras. Nigella disse pra passar só mostarda, mas eu gosto de requeijão. Dispus 4 fatias num refratário pequeno (como eu senti falta desse negocinho em Aracaju!), coloquei umas 2 fatias de queijo do reino (quase certeza), 2 de presunto e mais duas de queijo em cima do pão e os cobri com o restante do pão. Depois bati com um garfo 4 ovos, 2/3 de xícara de leite e sal. Eu teria posto uma pitadinha de pimenta do reino também, mas não tinha. Aí derramei tudo em cima dos sanduiches e deixei um pouquinho pra absorver. Na receita tem dizendo pra deixar de um dia pro outro, mas mainha tava com fome. Depois de descansar um pouquinho coloquei queijo ralado (na verdade queijo em pó) e salpiquei um pouco de shoyu. Assei no forno médio por uns 20 minutos e pronto.

Nunca comi croque monsieur antes pra saber se tem muita diferença dele ser assado ou grelhado, mas esse aí ficou bem bom. De outra vez eu vou tirar o presunto e usar vários queijos diferentes, deve ficar bom também.

Agora uma dica um pouco fora de contexto. Se você ta de férias, de folga ou em casa de bobeira enquanto não arruma um emprego: CUIDADO! Você tem grandes chances de virar uma baleia encalhada.